紅蘑菇含有氨基酸，維生素B、D、E等多種人體必需成分，它具有安神補血的作用，特別適合產婦及貧血者食用。現在來一起看看紅蘑菇的做法有哪些吧！
芝士焗蘑菇
食材：蘑菇、馬蘇裏拉芝士、黃油、淡奶油、麪粉、鹽、白胡椒粉。
把各蘑菇洗淨，切塊，焯水，待用；
炒鍋中加入黃油，熱至融化。
加入極其少量麪粉攪勻；
把蘑菇倒入鍋中，加入適量奶油和調料煮稠；
盛入盤子內，鋪滿馬蘇裏拉芝士；把烤箱預熱200度，烤5分鐘即可。
蘑菇飯
食材：蘑菇、黃油、蒜、葱、雞湯、白米、芹菜、鹽、黑胡椒粉。
取一平底鍋，放中火上。加黃油融化。
加蘑菇、大蒜、青葱，炒至蘑菇已熟和液體已幹。
攪拌入雞湯和白米。
加歐芹，鹽和胡椒粉調味。
將火調小，蓋上鍋蓋煮20分鐘即成。
