買了兩棵萵筍,萵筍莖用來炒肉,萵筍葉呢?萵筍葉可以用來做什麼菜呢?盤算了晚餐的菜品後,打算將萵筍葉煮個湯。萵筍葉與雞蛋一起煮湯,味道還是很不錯的。下面小編就將這道萵筍葉雞蛋湯的做法分享給大家。
工具/材料
萵筍葉、雞蛋、鹽、油
操作方法
萵筍葉一片片摘下來,清水洗淨後揪成小段。
雞蛋一枚,磕到碗裏,加適量鹽後用筷子攪散成雞蛋液。
起鍋燒熱,下豬油。等豬油化開後,下雞蛋液翻炒。
在炒雞蛋里加適量清水,大火煮沸。
下萵筍葉一起煮,直到萵筍葉煮熟。
加適量鹽,攪拌均勻後關火。
將萵筍葉雞蛋湯盛到湯碗裏,上桌即可。