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涼薯燜鴨子
(01)涼薯的圖片
(02)鴨子斬件洗淨,放入鐵鍋炒幹水分後,在鍋中滴入少許油,放入薑片三花酒醬油鹽一起翻炒幾分鐘,加入一碗水,轉小火慢燜。
(03)燜鴨子的空閒就把涼薯剝皮切片。
(04)十多分鐘後鴨子水分將幹,倒入涼薯一起翻炒,蓋上鍋蓋。
(05)開蓋看見水分已經幹了,開始往外吐油,加點生抽即可出鍋,鴨子的鮮香和涼薯的清甜結合的完美無缺。
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