小麪包製作很容易，不用麪包機，也不用費力揉麪團，麪包鬆軟又拉絲。家裏有小孩子也可以做給他吃，即營養又可當零食吃，如果上班來不及吃早餐也可一個麪包加牛奶就搞定，營養美味又吸收。
操作方法
（01）將麪粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量温水溶解後加入麪粉,加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點。
（02）揉成麪糰以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻。
（03）揉好的麪糰放在温暖的地方進行第一次發酵，時間大約60分鐘。將發好的麪糰擠出裏面的空氣，揉成小麪糰進行中間發酵，約十分鐘。
（04）放入烤箱，180度烤制25分鐘出爐。
