冬天到了,可以在家自己做又香又辣的牛肉醬。吃着火鍋沾着辣醬真是爽翻了
操作方法
(01)製作牛肉餡,可以自己做也可以讓外人加工
(02)鍋內放多多的油,涼油的時候直接把肉餡兒放進去
(03)趁着油還沒有熱的時候,用筷子迅速的把肉餡劃散了,不成團哦
(04)開小火,慢慢的炒
(05)扔一把葱花下去,數量自己看着辦
(06)等到肉餡兒變得微黃的時候放入醬、蠔油、白糖、大料、桂皮 香葉
(07)攪合勻了,小火慢慢的炒吧
(08)然後再放多多的辣椒麪,根據個人喜好,喜歡吃辣就多放點
(09)等出來了紅油以後,再撒上一大把白芝麻
(10)炒勻以後就OK啦
特別提示
炒的過程中一定要小火,不要糊鍋;邊做變嘗味道就成,主要就是不糊鍋