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肉餅外酥裏嫩、油而不膩、香醇可口。再配上一杯果汁當早餐是再好不過了。
(01)麪粉和温水和成較軟的麪糰,放盆中蓋蓋或蓋濕布或保鮮膜靜止30分鐘;
(02)麪糰擀開,成比較薄的面片,餅中間切四刀,但不要斷開;
(03)抹餡料,可根據需要邊折邊塗;摺疊,擀開即可;
(04)平地鍋少許油,油稍熱即可放入肉餅,小火煎至兩面金黃即可.
不要用大火煎炸
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