韭菜豬肉餃子這道食譜可是一份地道的東北家常菜哦,韭菜的香味更是給它添上了一筆濃重的韻味,下面一塊去看看韭菜豬肉餃子的具體做法吧!
操作方法
(01)豬肉攪碎,韭菜備好。豬肉餡里加入雞蛋,生抽,鹽,生粉,順一個方向攪拌至肉起勁。
![韭菜豬肉餃子的家常做法 韭菜豬肉餃子的家常做法](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/6cbcca74c6a2f4f041c5e15ce2a228f449.jpg)
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第2張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第2張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/69be866982a5a3b245d5ec5ce2a228f44a.jpg)
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第3張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第3張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/6df48c6cdceea2f316c9e55ce2a228f444.jpg)
(02)韭菜切成韭菜米,將韭菜拌到肉餡中,拌均勻。餃子皮 300克備好。一般來説,餃子皮和餡的按1:1的比重備好。
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第4張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第4張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/77ef976b85a6f3b557c1f45ce2a228f445.jpg)
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第5張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第5張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/65bd9d7e82a4bae352c1e65ce2a228f54d.jpg)
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第6張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第6張](https://i1.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/2dbb8b6fdff8b6ea4accf45ce2a228f54e.jpg)
(03)餃子包成月牙形,湯鍋燒開水,下入餃子,等水開後繼續多煮3分鐘,把餃子煮透。
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第7張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第7張](https://i2.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/7bfd977287f2afe451d1e55ce2a228f548.jpg)
![韭菜豬肉餃子的家常做法 第8張 韭菜豬肉餃子的家常做法 第8張](https://i3.qzcsw.com/65bacb2c/74e39e7fd2/2fbecd2a87a0f0b2/79fd866ad3e0b9fa51dbe75ce2a228f549.jpg)
特別提示
多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用,適用於治療心腦血管疾病和高血壓。韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,可有效預防習慣性便祕和腸癌。