操作方法
（01）平時自己家裡做菜時總是會剩一些大大小小的肉皮，放在冰箱裡很凌亂，我就會把這些肉皮連起來做成美味的食品，既營養又決絕了浪費問題
（02）冰箱裡的肉皮 開水下肉皮焯一下 撈出投涼
（03）用小勺去掉肉皮上的多餘油脂 看看這是處理完的
（04）切成薄絲
（05）一起倒入冷水鍋中，用自己家裡的大炒勺填慢慢的水，要敞開鍋熬，不然水會沸出鍋外，大約一個半小時才能熬好，要注意總翻動，肉皮別黏在鍋上，看著水少就添點，等到湯變白了
（06）用鏟勺翻動的時候白色能掛在勺上了，就證明好了，倒在盆裡晾涼，放入冰涼冷藏一宿就能吃了
