簡要回答
絲瓜作為蔬菜當中的一種，一般在夏天會出現絲瓜，而它裡面含有豐富的營養成分。小夥伴們在挑選絲瓜的時候，首先要選擇顏色為翠綠色的絲瓜。因為這樣的絲瓜看上去就特別的嫩，而市面上的那些黃綠色的絲瓜其實是老絲瓜。
如果小夥伴們在挑選絲瓜的時候，有一點點不知所措的話，那麼也可以看一下絲瓜的根部的絲瓜花，一般新鮮的絲瓜根部的花是特別水靈的。
如果說我們看到了一些放置時間特別長的絲瓜，它的絲瓜花非常的黏，或者說已經出現了脫落的情況，小夥伴們不要挑選這類絲瓜。
當然對於眾多的小夥伴來說，我們平時挑選絲瓜的時候，也可以看一下絲瓜的瓜蔓。如果說新鮮的絲瓜，它的瓜蔓水分特別的大。
當然我們在挑選絲瓜的時候，也可以直接用手捏一下絲瓜、如果說發現這個絲瓜特別的結實，就說明絲瓜是新鮮的、一旦絲瓜特別的軟塌，那麼就說明這個絲瓜放置的時間比較長。
