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絕味鴨腸的做法非常簡單,特別是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道簡直不一般。
(01)鍋中放水燒開,將鴨腸洗淨放入焯水至鴨腸變色,去除腥味
(02)鍋中放油燒熱,加入辣椒油、花椒油、黃酒爆香,放入鴨腸和紅辣椒大火爆炒
(03)炒熟後放入大蔥和鹽即可
鴨腸焯水不宜太久
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