簡要回答
在日常生活中，人們常常會選擇食用雞蛋而不是鴨蛋，雞蛋和鴨蛋都是可食用的蛋類，但食用率卻存在很大的差別。這與雞蛋和鴨蛋的產量，消耗，價格與口味有一定的關係。營養價值大致相同。
一、人們更願意選擇雞蛋而不是鴨蛋的原因
1.鴨蛋的產量比雞蛋低，鴨子也不會每天都下蛋。相比之下，雞蛋的產量更高，更加便捷。
2.鴨子的飼養環境要求更高，需要有水源和足夠的空間，與雞的飼養條件不同。
3.鴨子的飼料消耗量也更大，飼養成本更高，因此鴨蛋的價格也比雞蛋貴。
4.鴨蛋的腥味很重，不太適合直接食用，加工成鹹鴨蛋或皮蛋後也不是每個人都喜歡的口味。這也是鴨蛋食用率低的原因之一。
二、營養價值有差別嗎
鴨蛋和雞蛋的營養價值卻並沒有太大差別。兩種蛋類都含有高質量的蛋白質，而鴨蛋中的礦物質含量相對更高一些，包括鈣和鐵等，對骨骼發育和身體健康都有益處，小孩和中老年人適當多吃鴨蛋也是可以的。
鴨蛋和雞蛋在產量、飼養環境、消耗量、口感等方面存在差異，人們選擇食用雞蛋或鴨蛋，主要是基於個人口感和飲食習慣的因素。無論是雞蛋還是鴨蛋，都是優質的蛋類食品，可以根據自己的喜好和需求來選擇食用。要注意掌握適量食用的原則，不要過度攝入蛋類，以免影響身體健康。
