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豆角含有優質蛋白、礦物質和維生素,還有化溼補脾的功效。在這裡教大家做豆角炒肉。
(01)把肉切片,放上料酒醬油,醃製十分鐘。
(02)豆角切成小節,洗乾淨。
(03)冷水入鍋,水燒開後,倒入豆角再煮五分鐘。
(04)豆角出鍋後,用冷水衝一下,撒一點鹽。
(05)把鍋裡的水倒掉,把鍋擦乾,放入醃製好的肉片,不停的翻炒。
(06)最後往鍋裡倒入豆角,炒幾下就出鍋。
炒肉的時候小心濺油燙手
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