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醃製小白蘿蔔是一道很好的下飯菜,其做法也是非常簡單,今天教大家做簡單又好吃的醃製小白蘿蔔,一起來看一下吧。
操作方法
小白蘿蔔去掉蘿蔔纓子,清洗乾淨,浸泡在清水裡半小時,再次清洗幾遍就徹底乾淨了,切成大塊。
如果有醃鹹菜的缸更好,如果沒有,找個玻璃罐子也可以,把小蘿蔔放進去。
鍋里加上花椒大料八角,再加上桂皮,喜歡香葉那個味道的可以加上香葉,然後多加食鹽和白糖以及生抽,再倒入清水煮開,放涼。
將剛剛熬煮的大料水倒進蘿蔔裡,要沒過蘿蔔,密封起來,醃製半個月就可以吃了。
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