怎麼做涼拌茄子

涼拌茄瓜，是一道非常好吃的家常素菜，做法和食材都很簡單，下面小編把它的做法與步驟分享給大家參考。

工具/材料

茄瓜，蒜米、薑蓉、小米辣、生抽適量。

操作方法

首先把茄瓜清洗乾淨。

然後放到盤子，放置鍋裡蒸12分鐘左右。

把蒸好的茄瓜拿出過來。

做調料，把蒜米、薑蓉、小米辣混合一起，加4勺生抽、2勺香油、2勺辣椒油攪拌均勻。

用手把蒸熟的茄瓜撕成一條條，然後把調料澆在茄瓜上就可以了。