杏鮑菇具有杏仁的香味,營養豐富,肉質肥厚、脆滑爽口,今天用自制的酸梅紫蘇辣椒醬搭配杏鮑菇爆炒,做出來的成品味道非常美味好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
杏鮑菇1條,酸梅紫蘇辣椒醬1勺,蒜米適量,生抽適量。
操作方法
首先把杏鮑菇清洗乾淨,然後用手撕成一條條。
鍋裡裝適量的水煮沸,然後把杏鮑菇放進去灼2分鐘左右。
撈上來用冷水沖洗一下,瀝乾水份備用。
蒜米,酸梅紫蘇辣椒醬準備好。
開火下油,放蒜米進去爆出味來。
杏鮑菇下鍋,加適量的鹽、辣椒醬、生抽。
大火翻炒2分鐘左右熄火,非常美味的酸辣杏鮑菇就做好了。