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工具/材料
酸菜,凍豆腐,蔥薑蒜,
操作方法
選擇這種新出壇的老壇酸菜。
然後我們將酸菜切成小段兒,裝盤備用
將凍豆腐從冰箱中拿出解凍,裝盤備用
在鍋中加油,我們等油八分熱時加入蔥薑蒜,辣椒段,豆瓣醬,老抽,爆炒,然後加水適量
加水煮開,然後加入我們備好的凍豆腐,中火煮五分鐘,加入一點味精和香菜,起鍋即可食用。
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