土豆燉牛肉看似中餐，其實是一道外國菜，之後才傳入中國，深受中國人民的喜愛，接下來教大家土豆燉牛肉的做法。
操作方法
（01）土豆去皮切塊。
（02）牛肉洗淨切塊。
（03）鍋中倒油燒熱，倒入老抽、料酒和醋，倒入牛肉煸炒。
（04）放入蔥姜，倒入熱水，用中大火燒二十分鐘，再改小火燉一個半小時。
（05）鍋中熱油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊炒幾下，加入生抽、料酒，用大火翻炒。
（06）鍋中倒入清水，倒入八角、桂皮、香葉，大火煮沸後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，改小火燉五十分鐘。
（07）燉至肉爛湯稠時，加鹽調味，撒蔥花出鍋。
