白玉菇的營養價值非常高,被譽為真菌類中的“金枝玉葉”,經常吃白玉菇,可以降血壓,降三高,止咳化痰,通便排毒,土豆的營養價值也非常高,將它們炒一下,特別好吃,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉土豆炒白玉菇?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
白玉菇適量,土豆適量,豆豉適量,青椒適量,大蒜適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,蠔油適量。
操作方法
準備適量白玉菇,洗淨後,放入盤中備用;再準備適量土豆和青椒,分別洗淨後,放入盤中備用。
將白玉菇切成段,放入盤中;將土豆去皮後,切成條,洗去澱粉;將青椒切成絲。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將土豆放入鍋中炒一下,炒至土豆表面有些焦黃色,大約有八成熟,盛出備用。
炒鍋中再放入少許油,放入適量蒜片和豆豉炒香,然後將白玉菇和青椒絲,倒入鍋,翻炒均勻,炒至白玉菇變軟就差不多了。
將之前炒好的土豆條放入鍋中,和白玉菇一起翻炒一下。
加入適量蠔油,再加入適量鹽和雞精攪拌均勻,蠔油本身自帶鹹味,鹽的量,可以少放一些。
炒好之後,出鍋裝盤,趁熱就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下,真的太好吃了。