西葫蘆的營養價值非常高,含有較多的維生素C,葡萄糖等營養物質,尤其是鈣的含量極高,經常吃西葫蘆可以潤肺止咳,消腫散結,豆豉的味道也特別清香,將豆豉和西葫蘆炒一下,特別好吃。今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的豆豉炒西葫蘆?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
西葫蘆適量,豆豉適量,香菜適量,幹辣椒適量,大蒜適量,黑芝麻適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量西葫蘆,用清水洗淨後,對半切開,然後切成片,放入盤中備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後放入適量幹辣椒,再放入適量的豆豉炒香。
將準備好的西葫蘆片兒倒入鍋中,翻炒均勻。
再準備適量蒜,去除外衣後,切碎,放入鍋中,然後再撒入適量黑芝麻。
根據自己的口味,加入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加適量生抽,增亮色澤,出鍋前,再加入適量陳醋提鮮。
準備適量香菜,洗淨後,放在上面,攪拌均勻,就可以吃了,美味營養,感興趣的朋友也可以嘗試來做一下。