西葫蘆是一種清熱解毒,保肝護髒而且能瘦身減肥的蔬菜。做出的成品清爽可口,鮮嫩清脆。下面給大家分享西葫蘆炒辣椒的做法。
工具/材料
西葫蘆一根,青椒兩個,茶幹三片,切好的肉絲一至二兩,鹽適量,味精適量,生抽少許,白糖少許,色拉油少許
操作方法
將西葫蘆切成圓片狀,放在菜籃裡洗淨。辣椒洗淨,切成塊狀。
將茶幹切成片狀,肉絲放入盤中。
鍋中澆少許油,放入肉絲和茶幹大火翻炒。
翻炒至肉絲泛白時,西葫蘆片下鍋,放入適量鹽,味精,白糖翻炒,再澆上少許生抽提鮮。
再將西葫蘆片翻炒兩分鐘左右。
兩分鐘後,一盤清爽可口的美味西葫蘆片炒肉絲就完成了。