烤餅乾怎樣調整黃油的分量？

操作方法

烤麵包前區分所購黃油是無鹽黃油還是有鹽黃油，如果口味清淡且在製作時已經放了足夠的鹽分，就可以使用正常量的無鹽黃油或是非常少量的有鹽黃油。

通常情況下，切片的麵包幹或是麵包片，在放黃油時均勻塗抹於麵包表面即可，如果是體積型別較大的麵包，可以適當增加黃油的用量，這樣烤出來的麵包香味更醇厚。

嚴格遵守配方用量，不同的麵包種類採用不同的黃油及用量，不同的食材搭配麵包製作時黃油使用量也可以酌情增減，參照食譜的具體克數要求進行使用即可。

遵循少量多次的烤麵包原則，可以先按正常量加入黃油，烤一兩個麵包出來檢視效果，如果香味不夠，下次烤時就可以適當的增加用量，反之亦然。