生活工作之餘,總有時候想弄點吃的解解饞,下面給大家介紹一下蜜紅豆的製作方法。
操作方法
(01)挑選紅豆,把乾癟壞的去掉。
(02)紅豆冷水浸泡十二小時以上。
(03)將紅豆放入鍋中,加入兩倍的水大火燒開轉小火煮至紅豆酥爛(大約四十到五十分鐘)
(04)過冷水沖洗。
(05)瀝乾水分加入白糖翻拌均勻。
(06)入冰箱冷藏過夜,美味的蜜紅豆,甜蜜了我們的生活。
特別提示
.紅豆浸泡十二小時以上更容易煮軟爛。2.大火燒開轉小火煮這樣的紅豆不會開花,顆粒飽滿瑩潤很美觀。3.拌入白糖醃製過夜入味。4.入冰箱冷藏三天內用完