豬肉白蘿蔔包子餡的做法

工具/材料

豬肉1斤，中等大小白蘿蔔一個，蔥，蒜，生薑等

操作方法

將豬肉洗乾淨，剁成肉餡，

白蘿蔔洗乾淨，剁成肉餡，置於一個容器內，向其中加一小勺鹽，攪拌均勻，放置15分鐘。濾掉侵出水分。

將蔥、姜，蒜，切成細末，

將豬肉，白蘿蔔、蔥、姜、蒜混合，攪勻，靜置10分鐘，再向其中加入白糖、生抽，味精，辣椒醬，花椒麵，少許澱粉，攪拌均勻，豬肉白蘿蔔包子餡就ok了

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