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雪裡紅用來做大包子是很好吃的,今天教大家做好吃的雪裡紅豬肉餡的大包子,一起來看看吧。
操作方法
溫水倒在酵母粉裡調勻,倒進麵粉裡和麵,然後揉成麵糰發麵兩個小時。
豬肉選擇七分瘦三分,剁成肉末,加上蔥薑末,食鹽、味素以及生抽攪拌均勻。
雪裡紅清洗乾淨剁成末,加上食鹽醃製十分鐘,擠乾淨水,和豬肉餡放在一起攪拌均勻調成餡。
麵糰發好之後,加上面粉揉好,搓成長條揪成面劑子,用擀麵杖擀,四周薄一些中間厚,放上肉餡做成包子蒸熟,雪裡紅豬肉餡大包子就做好了。
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