蒸饅頭怎麼發麵

很多朋友在蒸饅頭時都會因為發麵不成功而導致饅頭的口感不佳，今天給大家介紹介紹發麵的方法。

操作方法

（01）取適量的酵母放入容器中，用溫水把酵母攪拌溶解

（02）然後往酵母水中放入少許玉米澱粉

（03）然後再加入適量的麵粉

（04）用筷子把麵粉進行攪拌，根據軟硬程度新增水或麵粉攪拌

（05）攪拌均勻後用手去揉搓麵糰

（06）最後把麵糰揉搓至光滑後放入容器用保鮮膜密封后進行醒發

操作方法2

（01）取出適量的老面

（02）然後把老面揪成一小塊一小塊的倒入麵粉和玉米粉的容器

（03）加入適量的水進行攪拌，用筷子不停攪拌

（04）最後把麵糰揉搓至光滑放置容器醒發片刻即可