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油燜的知識大全
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油燜大蝦最簡單做法
02-26
油燜大蝦是湖北的一道名菜。蝦營養豐富,肉質鬆軟,味道鮮美。下面小編就給大家分享一下油燜大蝦的簡單做法。操作方法(01)挑鮮新鮮對蝦,清水洗淨。(02)用剪刀剪去蝦槍和蝦鬚。(03)用牙籤挑去蝦頭裡的沙包,流水沖流乾淨。(04)用牙籤...
油燜青椒的家常做法
09-26
油燜青椒是一道家常菜,也是這個夏季的應季菜,當然也是一道很好的下飯菜。今天咱們一起聊一聊油門青椒的做法,希望能夠幫助到你哦。操作方法既然是油燜青椒,那就要選擇那種不算辣的青椒,不要選擇尖椒,買來之後清洗乾淨,將青椒...
油燜春筍怎麼做
01-04
操作方法(0102)比起冬筍,春筍的吃法也更多,可以涼拌,可以紅燒,可以清煮,可以燉湯。我們家一般都拿來燉湯,或者煨紅燒肉,這次單獨炒了春筍,味道也很不錯!炒制的筍,嫩是首要。所以除了買的時候要選嫩一些的,季節也很重要,最好是清明節...
經典油燜大蝦做法
03-01
民以食為天,做個安靜的吃貨吧操作方法(01)從市場買來青蝦一斤(02)用剪刀剪去蝦槍,蝦鬚去掉沙線加少許料酒醃製一下去腥(03)蔥和姜切小段備用(04)鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油(05)油熱後放入醃製好的嚇(06)倒入由白糖,白醋,生...
潛江油燜大蝦的家常做法
12-31
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力,其肉質鬆軟,易消化。油燜大蝦更是蝦類菜品中的佼佼者,是一道讓人讚不絕口的美味佳餚。在此教大家動手做油燜大蝦。操作方法(01)用水將大蝦洗淨,剪去蝦腿、蝦鬚,抽出腸線。(02)放入蒜末、姜...
油燜大龍蝦做法
02-07
油燜大龍蝦的做法,你會嗎?來看看下文吧!可能會學到一種新方法哦工具/材料大蝦,蒜,辣椒,花椒,鹽操作方法將鮮活的大蝦泡在鹽水中30分鐘,排除蝦中雜質撈起,瀝乾水分,如下圖所示鍋中加油適量,然後我們在油8分熱時加入大龍蝦,炸至其金...
家常油燜大蝦簡單做法
03-24
簡要回答滷菜中知名度比較高的就是油燜大蝦了,基本家裡來客人都會出現在餐桌上,而今天就來教大家如何製作色澤紅亮,鮮嫩微甜的油燜蝦!首先準備蝦蔥姜及料酒、生抽、老抽、白糖、醋、鹽、等調味料。然後將蝦減掉腳,挑出蝦線...
怎麼自制油燜筍
01-11
步驟(01)春筍去皮切長條塊2:生抽,老抽,糖,鹽兌在一起攪勻(02)鍋內燒開水,下筍塊焯水2分鐘撈出瀝乾水份(03)鍋內少許油燒熱,下筍塊煎至表面泛黃(04)倒入第二步兌好的調味汁,翻炒均勻(05)大火收汁兒,加蔥碎翻炒均,出鍋前淋入香油...
家常油燜筍的最新做法
01-11
操作方法(01)油燜筍的做法竹筍剝去外殼,洗淨後去老根,切滾刀塊鍋內放油燒至7成熱,倒入1煸1分鐘,烹入料酒,生抽,白糖,炒勻後蓋蓋中火燜5-10分鐘撒入蔥花,拌勻後即可如果用冬筍,事先煮5分鐘左右。高溫可分解大部分草酸,又能去除苦澀...
油燜蝦怎麼做
02-26
油燜蝦也是一道廣東菜,蝦雖然營養價值很高,但是烹調並不難,不管你怎麼做,都很好吃,水煮,白焯,油燜,油炸等等,都不難操作,先給大家做一般油燜蝦吧。操作方法(01)先把蝦洗乾淨,今天是早上買的蝦,到我來做時,就死了,所以就不用煮了,直接處...
正宗湖北油燜大蝦做法
01-11
在中國當前最火爆美食莫過於小龍蝦了,小龍蝦怎麼做最好吃呢?小龍蝦做法有很多,但最受歡迎的還是湖北的油燜大蝦。蝦的品質直接決定蝦的味道,所以我們最好選擇優質產地的大品牌,如漢川百禾的清水小龍蝦。操作方法(01)步驟一:收...
油燜小龍蝦的做法
02-27
小龍蝦是很多朋友的最愛,今天給大家介紹一款油燜小龍蝦的做法。操作方法(01)水中放入適量的食鹽把買來的小龍蝦倒入浸泡,放入食鹽有利於小龍蝦吐出體內的髒東西(02)然後把小龍蝦去頭去爪剪好備用,抽出龍蝦尾部的泥腸,洗淨備用...
油燜茄子的做法詳細步驟
01-08
油燜茄子是一道簡單的家常菜,味道也很好,下面我們來試做一下操作方法(01)把茄子去蒂去尾,洗淨切成滾刀狀備用(02)然後用適量的鹽把茄子醃一下,這樣會使炒出的茄子不會變黑(03)蔥薑蒜切成末備用,紅辣椒也切成丁(04)鍋中放入稍微多點...
油燜大蝦的家常做法
01-03
油燜大蝦一道魯菜,使用的清明前渤海灣的大對蝦,使用的魯菜特有的油燜技法,這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。現在小編就來教教大家如何製作。操作方法(01)原料:蝦,蔥姜切絲,蒜切片。(02)將蝦洗淨,剪掉蝦...
油燜尖椒的做法
04-09
尖椒富含多種維生素,可做主菜,也可做配菜。油燜尖椒是一道餐桌上的美食,味道鹹鮮,很受人們的喜愛。下面小編就給大家介紹油燜尖椒的做法。工具/材料尖椒3個,蔥,鹽,澱粉,花生油等適量。操作方法把尖椒去蒂洗淨備用。把蔥切成蔥...
油燜辣椒的家常做法
02-29
道菜做起來超級簡單,開胃的小菜,家常的美食辣椒富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病操作方法(01)將尖椒洗淨去蒂備用(02)底鍋燒油至8成熱(03)放入青椒小火慢煎(04)反...
正宗油燜大蝦做法教程大全
01-07
操作方法(01)首先我們準備一下食材,大蝦500克用剪刀剪去蝦鬚、蝦槍、蝦腿,這些部位容易在烹飪過程中煎糊、影響口感和賣相。(02)接著用牙籤挑出蝦線,去除雜質再用刀劃開蝦背,使烹飪時更好入味。(03)全部處理好以後,我們把蝦醃一...
油燜春筍的詳細做法
02-28
筍的營養價值很高,春筍含有植物蛋白、脂肪、糖類、胡蘿蔔素和多種維生素,以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分;還含有人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸等多種氨基酸(所以才會特別的鮮美)。特別值得稱道的是它含...
油燜茄子的做法——簡易家庭做法
12-29
油燜茄子是一道常見的家常菜,屬於浙江菜系。主要食材為茄子,主要烹飪工藝是燜炸。油燜茄子口感軟爛鹹甜,深受大眾所喜愛。操作方法(01)準備好新鮮的茄子備用,我選用的是紫茄子(02)把茄子洗淨後切成滾刀塊備用,香蔥切末備用(03)大...
油燜大對蝦怎麼做
12-28
(01)準備食材:大對蝦300克、姜1塊、蒜5瓣、料酒1湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、白醋1湯匙、油適量。(02)姜切末、蒜切末、再將蝦剪去蝦鬚、去掉蝦線。(03)再用刀將蝦肉一剖為二,深及蝦腹部,但不要將蝦腹部剖開。(04)鍋中倒入油,油熱...
油燜雷筍的做法
12-26
春天到了,又到了吃筍的季節。油燜是煮筍的一種好方法,可以試一下,煮出來的味道和罐頭筍差不多喲。操作方法(01)買新鮮的筍去除外殼,筍去除外殼的最好方法最好方法不是用手剝,而是用刀將筍正中直向劃一刀,這樣比較好去除筍殼。...
油燜茄子的家常做法
02-25
家裡人自從下館子吃了油燜茄子,便念念不忘,小編只好三不五時研究一下茄子的做法,無奈要將茄子做好,真的是非常難啊!今天小編就給大家介紹一下油燜茄子的家常做法,希望各位能夠喜歡。操作方法(01)我們家裡如果有茄子吃不完或者...
年夜飯油燜大蝦 蝦的做法大全 海蝦怎麼做好吃
02-24
油燜大蝦我們家年夜飯中必吃的一道菜,今天我們來教一下大家它的做法操作方法(01)把大蝦洗淨後,去泥線,去沙袋洗淨後備用(02)蔥薑蒜洗淨後切好備用(03)鍋中放入適量的油,倒入蔥薑蒜爆香,然後倒入蝦進行翻炒(04)調入適量料酒去腥,然後...
油燜尖椒的家常做法
10-15
油燜尖椒是一道深受大眾喜歡的下飯菜,其做法也很多。小編為大家介紹的油燜尖椒的做法,是把調拌好的肉餡放入青尖椒中,再經過油煎炸後燒製而成,口感鹹香微辣,入口綿軟,非常的爽口好吃。下面介紹一下具體做法。工具/材料青尖...
史上最全!麻辣油燜小龍蝦的做法
12-07
小龍蝦是大家比較喜歡吃的食物之一,那麼大家知道麻辣油燜小龍蝦的做法是什麼嗎?接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法麻辣油燜小龍蝦是一個十分簡單的菜餚,首先我們需要準備相關的配料,主要有蔥薑蒜末、八角桂皮、豆瓣醬...
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