性温，味辛、甘。归肾经、肝经。
【功效】温补肝肾、壮阳固精。属补虚药下分类的补阳药。
【禁忌】阴虚火旺者忌用。
基本信息
（01）多年生草本，高20～45厘米，具特殊强烈臭味。根茎横卧，生多数须根，上有1～3个丛生的鳞茎，呈卵状圆柱形。叶基生，长线形，扁平，先端锐尖，边缘粗糙，全缘，光滑无毛，深绿色。花茎自叶丛抽出，长可达50厘米，三棱形，伞形花序，顶生，总苞片膜质，白色，通常1～3片，基部合生，先端锐尖，花被6裂，白色，裂片长圆形，先端渐尖或急尖，排列为2轮，互生，雄蕊6枚，雌蕊l枚，子房上位，3室，三棱状。蒴果倒心状三棱形，绿色。种子黑色，扁平，略呈半卵圆形，边缘具棱。花期6～7月，果期7～9月。
（02）【英文名】 Allii Tuberosi Semen
（03）【药用部位】 百合科植物韭菜Allium tuberosum Rottl.的成熟种子。
（04）【产地分布】 全国各地均有栽培。
（05）【采收加工】 秋季果实成熟时采收果序，晒干，搓出种子，除去杂质，洗净，晒干，生用或炒用。
（06）【药材性状】 半圆形或半卵圆形，略扁，长2～4毫米，宽1.5～3毫米。表面黑色，一面突起，粗糙，有细密的网状皱纹，另一面微凹，皱纹不甚明显。顶端钝，基部稍尖，有点状突起的种脐。质硬。气特异，味微辛。
（07）【临床应用】 用量3～9克，内服煎汤，或入丸散，治疗遗精、腰膝酸痛、遗尿尿频、白浊带下。
（08）【药理研究】 有增强肝、脾、肾功能，壮盛阳气的功效，特有的成分硫化基可促进浮华酵素的分泌，增加食欲；有暖胃的作用，且能帮助人体将毒素排出体外。此外还有调味、杀菌的作用。
（09）【化学成分】 含皂苷、维生素C、硫化物、生物碱、香豆素、强心苷、糖等成分。
韭菜子的功效
（01）温补肝肾，壮阳固精。用于阳痿遗精，腰膝酸痛，遗尿尿频，白浊带下。
（02）古籍摘要
（03）《本草经集注》："主梦泄精、溺白。"
（04）《滇南本草》："补肝肾，暖腰膝，兴阳道，治阳痿。"
（05）《本草纲目》："补肝及命门。治小便频数、遗尿，女人白淫白带。"
（06）阳痿遗精，白带白淫
（07）本品甘温，补肾助阳，兼有收涩之性而能固精止遗，缩尿止带，以治肾虚滑脱诸证。用治肾阳虚衰，下元虚冷之阳痿不举，遗精遗尿，单用本品(《本草纲目》)；或与麦冬、车前子、菟丝子等配伍应用，如尿精梦泄露方(《外台秘要》)；亦可与补骨脂、龙骨、益智仁等温补肝肾、涩精止遗之品同用，(《魏氏家藏方》)。用治肾阳不足，带脉失约，白带白淫，可单用本品，如《千金方》以本品醋煮，焙干，研末，炼蜜为丸，空心温酒送服。
（08）肝肾不足，腰膝痿软
（09）本品温补肝肾，强筋壮骨，用治肝肾不足，筋骨痿软，步履艰难，屈伸不利。可以单用，也可以配伍仙茅、巴戟天、枸杞子等壮阳益精药同用。
韭菜子的作用
（01）补肾温阳
（02）韭菜子性温，味辛，具有补肾温阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。
（03）益肝健胃
（04）韭菜子含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
（05）行气理血
（06）韭菜子的辛辣气味有散淤活血、行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
（07）润肠通便
（08）韭菜子含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜子可以单独服用，也可以研末蜜丸服，每次5～1 0克为宜。但要注意，阴虚火旺者忌服。
（09）韭菜子有性激素样作用。
韭菜子的食疗方
（01）阳痿：韭菜子60克。水煎服，每日1剂。有壮阳起痿之功。亦可用韭子10克，巴戟天10克，胡芦巴10克，杜仲10克。水煎服。可治中老年人肾阳虚损，阳痿不举，早泄精冷之症。
（02）遗精：韭菜子，每日生吞10-20粒，淡盐汤送下，以治梦遗尿白。或用新韭子500克，好酒渍一夜，捣细，每天清晨及傍晚用温酒冲服1.5克，以治虚劳溺精。也可用生韭菜子、生苍术各120克，淮山药、荧实各60克，金樱子、茧丝子各30克。共为细末，每次5克，每日2次，温开水冲服。
（03）肾虚遗精、小便频数：韭菜子15克，粳米50克。先煎韭莱子，去渣取汁，人米煮粥，空腹食用。有益肾固精缩尿之功。
（04）小儿遗尿：韭菜子、面粉各适量，韭菜子研细和面粉制成面饼，蒸熟，日服2次。
（05）妇女带下：韭菜子3 500克，醋煮4沸，熔于，研末，炼蜜为丸，如梧桐子大，每服30丸，空腹用温酒送下。亦可用韭菜子12克，白芷10克，粳米100克，将韭菜子、白芷煎煮，去渣取汁，药汁与粳米共煮粥，加少许盐服食。对肾阳亏虚所致妇女白带量多，淋沥不尽，质稀清冷者有较好疗效。
（06）腰痛脚弱：韭菜子，研粉，每服10克，开水送服。有补肾强腰之功。
（07）呃逆：韭菜子100克，炒熟研细，每日3-9克，分3次口服。本法对肿瘤患者伴发呢逆者也有一定疗效。
（08）慢性胃炎及消化性溃疡：韭菜子12克，猪肚1个，韭菜子洗净，纱布袋装好，放入猪肚内，隔水蒸至烂熟，取出药袋，取食猪肚。
（09）梦遗：韭菜子、桑螵蛸、煅龙骨各10克。水煎，每日一剂，早晚服用。
（10）牙疼：韭菜子烧烟，可治牙疼。将砖头片放火上烧红，平放到铁板或石块上面，立即用手捏韭菜子，撒在砖头片上，韭菜子遇热冒出白烟，用纸喇叭筒大口罩住砖头片，烟便从喇叭筒小口冲出，张开嘴，将牙患处对准接受烟熏，烟到痛除，恢复正常。
（11）神经痛：韭菜子少许，磨成粉后，拿老姜汁调匀涂抹太阳穴，一天7～8次。
（12）妇女腰酸：用韭菜子醋炒，焙干研末，每次用开水加适量黄酒吞服5克，一天两次。
（13）精子活力低下：韭菜子、车前子、仙灵脾、何首乌、桑寄生、黄精、阿胶（烊化）、龟板胶（烊化）、鹿角胶（烊化）各15克，菟丝子、枸杞子、覆盆子、五味子、女贞子各18克，山羊睾丸一具。水煎服，每日一剂，分早晚两次服，一个月为一疗程。服药期间禁房事，戒烟酒。
韭菜子泡酒的功效
（01）韭菜子泡酒有温中下气，补肾益阳作用。
（02）韭菜子泡酒能治阳痿、遗精、白带白淫，遗尿，小便频数、腰膝酸软、冷痛等。
（03）韭菜子泡酒
（04）材料：一斤白酒（最好是高度白酒），韭菜子30-50克（炒熟的最好）
（05）做法：韭菜子或韭菜子末放入白酒中，密封泡制7天，饭后一小杯（白酒杯）。有补肾壮阳，固精止遗，暖胃健脾之功效。适用于脾肾阳虚所致的阳痿、早泄等。
（06）注：韭菜子不可放的太多，对体虚者容易上火。
韭菜子的食用方法
（01）二子粉
（02）取炒熟的核桃仁30克、炒熟的韭菜子5克，共研粉，加适量糖，每日吞服，连服一月，有较好的壮阳效果。
（03）韭蒂子红茶
（04）将韭菜子10克洗净，与红茶3克同入茶杯中，用沸水冲泡，加盖焖5分钟后即成。代茶，频频饮服，可连续冲泡3～5次，当日吃完。可促进性欲，温肾补阳。适用于性欲减退等亚健康状态。
（05）韭蒂子自芷粥
（06）取韭菜子10克、白芷9克、米适量。先煮药去渣留汁，再加米煮粥。适用于肾虚。
（07）韭蒂子饼
（08）取韭菜子10克(研末)，面粉60克，加水和面成团，烙成小饼。可当点心服食。有温肾止遗之功效，小儿先天不足而遗尿有效。
（09）羊肾枸杞韭菜子粥
（10）材料：韭菜子30克，羊肾一个，枸杞10克，粳米60克，生姜、葱白、食盐适量。
（11）做法：
（12）（1）将羊肾剖开，去筋膜，洗净后切小块，用开水煮一分钟后捞出备用。
（13）（2）韭菜子研成细末，与羊肾及洗净的枸杞、粳米、生姜、葱白一起放入锅中，武火烧开后，文火炖煮30分钟。
（14）（3）粥成后加入食盐适量调匀，稍煮即可。
（15）作用特点：温肾助阳，滋补精血，调补肝肾。粳米起着调和诸药共奏之效。主治肾虚劳损、阳痿早泄、腰膝酸软、视物不明，对女子白带过多、性欲淡漠、尿频等症也有疗效。用法：每日早晚作为主食。
（16）炒韭菜子
（17）取净韭菜子，置锅内用文火炒至有爆裂声，闻有香气时，取出放凉。炒后增强温肾固精作用。
（18）炎黄（中药炮制的一种方法）——是将净选或切制后的药物，置炒制容器内，用文火或中火加热，炒至药物表面呈黄色或较原色稍深，或发泡鼓气，或爆裂，并透出药物固有的气味。
韭菜子食用宜忌
（01）适宜搭配
（02）以下是韭菜子的一些常见搭配，供您参考。
（03）（1）韭菜子粉+枸杞：用于补肾益精、滋阴补阳、养肝明目、壮阳早泄、固精止遗等。
（04）（2）韭菜子粉+锁阳粉：用于补肾壮阳、肾虚阳痿、早泄、夜尿频多、腰膝酸软等。用法：两者按2:1比例打成粉，一天两次，一次8-15克。
（05）（3）韭菜子粉+首乌粉：用于补肾壮阳、益精补血、乌发强筋、固精止遗、暖胃健脾等。
（06）（4）韭菜子粉+山药粉：有补肾壮阳、益肾填精作用外，还有补肺、健脾的作用。
（07）（5）韭菜子粉还可以和肉丛蓉，草丛蓉，金樱子，菟丝子，淫羊霍，女贞子，海龙等一起使用
（08）（6）韭菜子宜和动物睾/丸如鸡皋，羊睾等同吃，能够增强补肾壮阳的作用，以提高韭菜子治疗阳痿的治疗效果。
（09）禁忌搭配
（10）（1）韭菜子不宜和苦寒中药如黄连，黄柏，知母，栀子等同用，抵消其兴奋性能力。
（11）（2）韭菜子不宜和鸭腐同吃，因为鸭肉性凉，韭菜子性热，两者性味相冲突，可削弱韭菜子的壮阳作用。
（12）（3）韭菜子有温阳的功效，阴虚火旺者禁用，恐加重症状。
孕妇可以吃韭菜吗
（01）按理说怀孕期间是可以吃韭菜的，因为里边含大量的铁质和多种微量元素对宝宝是有益的。但是不能多吃，因为韭菜属辛辣寒性食物，对于孕妇来说，不建议食用过多，且韭菜有导致您产后奶水变少的作用，很多产妇都有所表现，韭菜可以直接抑制人体乳汁分泌，才导致有个不能吃韭菜的说法。现在的韭菜农药残留较多，清洗不干净，吃了以后，导致腹泻、呕吐等，反而对宝宝间接的产生影响。妇科专家提醒韭菜不能吃的，韭菜吃了会回奶而且韭菜有辣味，吃了对宝宝不好，而且在哺乳期食用韭菜会抑制乳汁分泌，造成奶水的不足。
