猪蹄有一定下奶的作用。 传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。不过产妇分娩之后身体消耗大,肠胃消化能力减弱,产后不要立即吃猪蹄,约在产后3-5天之后,视情况食用。 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老。此外,猪蹄还有下奶的功效,胶原蛋白则一定程度上有助于上口的愈合,恢复皮肤弹性,特别适用于剖腹产后产妇催乳。
猪蹄炖黄豆汤下奶的做法一 材料:猪蹄1个、黄豆1把、姜2片、盐3茶匙、蔬之鲜1茶匙、小葱1根、料酒适量。 做法: 1、猪蹄切块,洗干净,加入满过猪蹄的水加入料酒煮开。 2、黄豆提前三个小时泡发。 3、掉好的猪蹄取出来。 4、姜葱切段。 5、依次放入电压力锅水加到八的水位线。 6、选择猪蹄按钮软烂即可。 7、出锅前加入盐调味即可,撒上葱花。 猪蹄炖黄豆汤下奶的做法二
材料:猪蹄500g、黄豆150g、盐适量、八角1个、香叶1片、橘子皮适量、桂皮适量、大葱适量、姜适量、料酒适量、红枣四颗。 做法: 1、准备猪前蹄250g,买的时候让卖家斩块。 2、买猪蹄的时候如果卖家有设备,可以让他帮忙用火烫一下猪蹄,这样用火烫过的猪蹄煮汤汤汁会容易变白。猪蹄洗干净,上面那层被火喷过的焦渍也要刮干净。 3、准备配料:大葱两段、红枣四颗、橘子皮、香叶、八角、桂皮、姜片各适量。 4、准备黄豆150g,黄豆要提前3小时用清水泡好。 5、锅中烧开一锅清水。 6、下入猪蹄,煮到水再次烧开后继续煮2分钟捞出,捞出洗净沥干水分备用。 7、把焯过水的猪蹄倒入砂锅中,把步骤三中的配料一同入锅,然后注入比猪蹄多两倍以上的清水。 8、倒入一小瓶盖料酒。然后开大火煮,待汤烧开后转小火慢慢炖。 9、炖约30分钟左右,汤汁渐渐变奶白色。 10、倒入泡好的黄豆。 11、转大火烧开,锅开后调小火继续炖。 12、炖30分钟左右添加适量食用盐,搅拌均匀后关火出锅。 猪蹄炖黄豆汤下奶的做法三 材料:猪蹄1个、黄豆100g、水发香菇适量、干辣椒适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味极鲜适量。 做法: 1、姜切片,猪蹄砍成块。 2、锅入小半锅清水,下入猪蹄,淋入料酒,焯去血水,捞出入凉水洗净。 3、放入黄豆,干炒1分钟,炒香。 4、锅中倒入半锅清水,放入姜片,倒入猪蹄,水开后,撇去浮沫,放入干辣椒、水发香菇,盖上锅盖小火煮2小时。 5、最后放入1勺半盐,淋入味极鲜,盖上锅盖继续煮10分钟即可装入汤碗上桌。 猪蹄炖黄豆汤下奶的做法四
材料:干海带15g、猪蹄400g、盐适量、水适量、黄豆适量。 做法: 1、海带浸发后切段备用。 2、黄豆浸泡备用。 3、猪蹄洗净后氽水备用。 4、将所有材料放到电压力锅中,按“汤”键烹调。 5、烹调结束后可加盐调味。 6、可以喝汤了。 猪蹄炖黄豆汤下奶的做法五 材料:猪蹄900g、黄豆250g、味极鲜酱油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、干红辣椒适量、十三香适量。 做法: 1、黄豆提前泡好,猪蹄洗净,然后放到清水里煮开去掉脏血腥味。 2、辅料备好。 3、另起一个开水,放上洗净的猪脚和黄豆。 4、放盐、十三香、料酒、味极鲜适量,炖至1~2个小时,炖至黄豆绵软,猪蹄软烂。 5、即可出锅享用。 猪蹄炖黄豆汤下奶的做法六
材料:猪蹄1个、黄豆50g、话西梅2个、椰枣1个、盐适量。 做法: 1、黄豆洗净炒香。 2、猪蹄剁小块,泡2小时以上去除血水,冷水加入猪蹄及黄豆,大火烧开后改小火焖煮2小时。 3、加入话西梅及椰枣继续焖煮到猪蹄软烂。 4、根据个人口味加入少许盐调味就可以享用啦。
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