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香糯的猪蹄,滋补的山药,这两者混合又有什么样的效果呢?来试试吧。
(01)新鲜猪蹄砍成段,洗净,放入开水中抄5分钟,使肉质更紧致。
(02)山药去皮,洗净,切段,装盘备用。
(03)将猪蹄放入煎锅中翻炒,待其变色时加入老抽,白酒,再炒5分钟左右。
(04)将猪蹄,山药,红枣一起放入炖锅中炖至猪蹄熟,加一些香菜,盐,起锅。
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