关闭→
当前位置:趣知常识网>健康养生>养生>地瓜粉和淀粉的区别?地瓜粉怎么做好吃?

地瓜粉和淀粉的区别?地瓜粉怎么做好吃?

趣知常识网 人气:2.94W

地瓜粉是一种白白的粉末状物体,但是与此同时淀粉也是这样的,很多人以为地瓜粉和淀粉是一样的东西,但其实并不是,它们之间又有什么区别呢?地瓜粉怎么做才最好吃呢?下面带你来看看吧!

地瓜粉和淀粉的区别?地瓜粉怎么做好吃?

地瓜粉和淀粉的区别?
1、淀粉和红薯粉的区别:当然不一样。红薯粉是红薯晒干后打碎成分,也叫红薯面。红薯淀粉是从红薯中提炼出的淀粉成分。它们都来源于红薯,但无论制作方法还是用途都不一样。
2、红薯粉通常用来指一种汉族特色小吃,而红薯淀粉是淀粉的一种。
3、红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。

4、淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉,淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

地瓜粉怎么做好吃?
准备好肉,香菇,葱姜蒜
红薯粉先用开水泡开,然后把水沥干备用。
由于火太大了前面的照片没有拍到。先是把葱姜蒜炒香,然后加入香菇。再加入适量的水进去。这个时候可以加一点酱油和盐进去。把水烧开以后再加入肉片进去。
再把红薯粉加入进去,再把锅内的水烧开,这样基本差不多了,再尝一下味道怎么样,如果喜欢吃辣椒的朋友才可以在这一步加入一些辣椒面。


TAG标签:#地瓜 #淀粉 #好吃 #