怎样做芸豆炒肉？

家里来客人时买了芸豆，配上肉丝辣椒炒上一盘，每次都见盘底。芸豆不但好吃而且营养丰富，含有丰富的维生素C,其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B维生素也高于鸡肉。

步骤/方法

（01）芸豆切细丝，肉丝切丝用料酒淀粉腌制，干辣椒切段备用

（02）热锅热油爆香肉丝后加葱花，中间加入盐和味极限酱油

（03）放入芸豆丝煸炒

（04）芸豆要炒熟才可以吃，所以多炒一会，也可盖盖焖一会，不过那样色彩稍差

（05）成品