大黄花鱼的家常做法

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。

操作方法

（01）将鱼洗干净，放入盐和料酒腌制十分钟入味。

（02）把葱切段，姜切片。

（03）把腌好的鱼放入盘中，浇上蚝油，放上切好的葱、姜，再放上干红椒丝和八角，倒入适量的色拉油。

（04）蒸锅中放入水，把盘子放入锅中，大火烧开，中火蒸上半个小时。