油焖小龙虾是一个非常受欢迎的菜
操作方法
（01）1.准备好所有材料，如图所示。
（02）2.油烧热后倒入葱姜蒜干辣椒爆香。
（03）3.翻炒几秒后再倒入花椒、草果、白豆蔻、香叶一起炒出香味后倒入大虾。
（04）4.大虾炒的变红后加入三五的酱2汤匙半。
（05）5.我用的是汤勺，待酱和虾一起翻炒均匀后倒入1听半的啤酒。
（06）6.大火烧开，改中小火焖煮，焖煮10分钟左右加入青辣椒，大火收汁时尝咸淡，再加入适量的盐调味，然后出锅。因为酱本身就有咸味，所以我都是在快出锅时加盐，汤汁的咸味比平时我们炒菜的咸味稍咸一点就可以了。
