提到油焖大虾，口水止不住的往外流啊，不仅色泽亮丽，鲜嫩微甜，而且营养价值极高，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，来看看怎么做吧。
操作方法
（01）将虾洗净，再剪去虾须，剪开虾背，去除沙线。
（02）把葱姜蒜等佐料洗净后切成碎末。
（03）油可以比平时放得稍多一点，把油烧热后放入大虾，虾的一面炒红之后就可以放入葱姜末，然后继续翻炒。
（04）放一点番茄酱炒匀。
（05）适量放点料酒。
（06）放盐、放糖和高汤，然后烧开。
（07）烧开后盖上锅盖改成小火焖大概3分钟左右。
（08）然后转成中火，等收汁时滴几滴醋就OK了。
