酸辣干黄瓜（黄瓜干就是干黄瓜）
操作方法
（01）黄瓜干热水泡发2到3次（20分钟）沥干、备用
（02）锅中倒油，放入花椒、干辣椒（切断）爆香后，下泡发好的干黄瓜大火翻炒1-2分钟。
（03）加适量盐、糖，翻炒。然后加少许生抽、陈醋，再均匀翻炒，最后出锅。
特别提示
一定要用热水泡法
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