家常菜清炒大白菜

大白菜里含有多种人体所需的维生素，而且含水量也是很高的，清炒大白菜是一道好吃又简单的家常菜。

操作方法

（01）把大白菜择好并用清水清洗干净。

（02）把大白菜切成小块状，菜杆用小盆子装好，备用。

（03）把菜叶切好和菜杆分开装，备用。

（04）锅内倒入适量食用油烧热。

（05）倒入切好的菜杆进锅里并大火翻炒一会。

（06）倒入菜叶和菜杆一起翻炒。

（07）加入少许蚝油翻炒均匀后入盐调味。

（08）装盘，这道简单的小菜就完成了。

特别提示

因为菜叶比菜杆容易熟，所以炒菜时把菜杆先如果翻炒。