豌豆角的做法

豌豆角清脆可口，个人觉得是很好吃的一道菜。在家里要做豌豆角，可以用蒜头来素炒，做法简单，炒出来的豌豆角可以保持原有的口感。

操作方法

（01）豌豆角头尾去掉，洗干净。

（02）准备一个蒜头，把皮剥掉，敲碎。

（03）开火，锅里放入30g油、3g盐，把锅烧热。

（04）取30g蒜头放入油中，煎出蒜香。

（05）倒入豌豆角，大火翻炒。

（06）加入5g料酒，炒一会儿。

（07）盖上锅盖，烧一分钟左右，继续炒。

（08）关火，加入味精炒匀即可。