说起薯条,好多大人孩子都喜欢吃,比起外边做的,自己在家做的会更卫生一些,所以我选择在家自己炸薯条,一样的外酥里嫩。现在我给大家说一下我的方法。
操作方法
(01)土豆洗净削皮,根据自己家的食量,一个或者两个
(02)先切成厚片,再切成条,要切成比较粗的
(03)切好之后,用清水洗两遍,把淀粉洗去。
(04)用干净的厨房用巾把水蘸一下,尽量把水擦干,因为放进热油里如果有水,油会溅出来,千万小心,不要烫伤了自己!
(05)油稍热一热,放点盐,少许即可,中火,放入土豆条,炸至微微发黄,捞出。
(06)捞出在盘子里,最好铺一张吸油纸,可以在挤上些番茄酱,美味的薯条就完成了!
特别提示
1,最最重要的一点,一定小心别烫伤,油温会比较高。<br/>2,盐只需要加很少的一点即可。<br/>3,土豆一定要切比较粗的条。