花菜本身是没有什么味道的,所以炒制时,加入一点辣椒,可以让花菜的味道更有层次一些。
操作方法
(01)把花菜和辣椒准备好,辣椒需要尖椒。
(02)把辣椒洗净切成条状。
(03)花菜简单清洗后切成条块状,然后再冲水清洗两遍。
(04)大蒜切成片备用。
(05)锅内倒入适量油后,放入蒜片爆锅。
(06)蒜片爆出香味后,放入辣椒条炒制。
(07)辣椒条炒制1分钟后,放入花菜接着炒。
(08)炒制的过程中,放入料酒和生抽翻炒均匀。
(09)炒制花菜去生后,放入适量盐翻炒均匀。
(10)盛出装入盘中,就可享用。