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番茄酱是家庭烹饪常用的调味品,今天就由我来教教大家怎样自制番茄酱。
(01)食材:西红柿5个(中等大小),盐,适量的水。
(02)首先,将西红柿洗净,切薄片,备用。
(03)锅中放入两大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。
(04)大火烧开,转至中火,熬至西红柿皮脱落,用漏勺将皮捞出。
(05)加5勺盐,继续熬煮西红柿至浓稠酱状态,关火。
(06)将冷凉了的番茄酱装入玻璃瓶中,冷藏,随时都可以拿出来食用。
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