西葫芦炒鸡蛋是一个家常菜,也许大家都会做吧。只是每个人的做法不相同而已,那现在小编把自己的简单做法分享给大家,希望能帮到哪一个不会做菜的小白,会做的请多提提意见就好。
操作方法
(01)先把西葫芦切去头尾,再切成片备用。
(02)把鸡蛋打开壳,再用筷子搅拌成蛋液。
(03)洗干净锅再烧热,放适量花生油,先把鸡蛋炒熟,铲在盘子里划开成碎块。
(04)另起锅,把西葫芦放下去炒二分钟,炒止西葫芦软熟为止。
(05)再把鸡蛋倒下去,放一勺盐,一勺蚝油,少量鸡粉炒均匀。
(06)关火,出锅,上桌开吃了,味道还不错。
特别提示
喜欢吃辣的亲们可以加点辣椒。
也可以把西葫芦切成丝和蛋液搅拌在一起炒。