菠萝有种独特的清香味，酸酸甜甜非常受人们喜爱，用瘦肉搭配菠萝爆炒，炒出来的成品酸酸甜甜的，味道非常棒，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
菠萝1个，瘦肉200克，姜蓉、蒜米适量，1勺生抽，1勺料酒，1勺白糖。
操作方法
瘦肉、菠萝准备好。
把菠萝、瘦肉洗干净切成片。
瘦肉里加适量的盐，姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开火下油，放蒜米进去爆香。
菠萝下锅，加适量的盐翻炒一下，盖上盖子小火焗1分钟左右。
打开盖子加1勺白糖进去大火翻炒20秒左右，铲上碟子。
再开火下油，放蒜米爆香，然后把腌制好的瘦肉放下锅。
大火翻炒炸煎3分钟左右，煎到肉片变成焦黄色就可以了，然后铲铺到菠萝面上就完成了。
