凉拌腐竹黄瓜的做法

凉拌菜清爽可口，适合炎热的夏季食用，今天给大家带来一道凉拌腐竹的做法

操作方法

（01）首先取适量的黄瓜洗净表面，然后切成薄片备用

（02）用清水把腐竹浸泡片刻，然后切成小段备用

（03）然后把腐竹倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用

（04）取适量的油倒入锅中，放入适量的干辣椒进行爆香

（05）最后把黄瓜和腐竹一起倒入一起，调入适量盐，味精，生抽，醋拌匀，淋入热油即可