凉拌腐竹的家常做法

腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品，它含有丰富蛋白质，营养价值较高。现在天气渐渐热了，加点蔬菜凉拌一下，很清爽很可口。

操作方法

（01）黑木耳、腐竹事先泡发好

（02）黄瓜切片，香菜切段，枸杞泡软，大蒜切末

（03）把黑木耳、腐竹用开水焯一会捞出滤干水分

（04）食材都放入大碗中

（05）锅中放点油，煸香大蒜

（06）把蒜末倒入碗中，放盐

（07）放生抽、香油

（08）放点拌饭酱

（09）拌匀即可

特别提示

喜欢生大蒜的，可以不要加热，直接凉拌即可。