大蒜作为日常饮食中常用的佐料不仅可以提味，还有杀菌消炎还有抗癌功效。
操作方法
（01）炒蒜油：把准备好的大蒜切碎，放入油锅（油温不可以太高不然会炸糊），将大蒜慢慢翻炒，等到炒成金黄色就算是做好了，这一个叫做蒜油，不管是拌面吃还是炒菜都很香。
（02）油泼蒜蓉：在平时如果吃生蚝或者扇贝的时候我们可以在做好的生蚝上面撒一些蒜蓉，最后浇上一些热油爆香，这种做法可以说是蒜蓉的常见吃法，不仅香还能搭配海鲜别有一番滋味。
（03）蒜蓉辣酱：喜欢吃大蒜也喜欢吃辣椒的朋友可以尝试一下，将蒜蓉和辣酱进行炒制，这样既有辣味又有蒜蓉的香味，辣度也可以根据个人口味调节。
特别提示
大蒜虽好但是吃完后也要注意清新口气奥。
