炒鸡腿的做法

鸡腿的做法有许多种，油炸的，红烧的，焖煮的，今天给大家，代开一刀炒鸡腿的做法。

操作方法

（01）取新鲜鸡腿，或者买超市冷冻的鸡腿，冷冻的鸡腿要等它融化的，我比较喜欢用新鲜的鸡腿

（02）把鸡腿洗净剁成一小块小块的

（03）在剁好的鸡腿中调上盐，料酒，胡椒粉，打上一颗鸡蛋加入少许淀粉进行腌制

（04）红绿材料切成菱形块状

（05）锅中放入适量的油烧热放入姜末爆香

（06）把腌制好的鸡腿倒入进行翻炒，适量加入少许水进行焖煮

（07）炒至水分快要蒸发倒入彩椒块一起翻炒，调入适量的盐

（08）最后炒至彩椒块断生，汤汁收干后加入适量味精即可出锅。