酥肉白菜炖粉条是一道美味的家常炖菜，主要材料为酥肉、大白菜、粉条。非常适合冬季食用的一道菜品，下面小编就把酥肉白菜炖粉条的做法分享给大家。
操作方法
（01）粉条冲洗干净，用温水浸泡5分钟左右使粉条变软
（02）葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、姜片、蒜片，八角一颗清洗干净备好
（03）木耳提前泡发好，洗净根部的杂质沥干水分备用
（04）提前炸好的酥肉备好，香菜一颗择去老叶子和根部冲洗干净切成香菜段备用
（05）大白菜取叶子6片左右，冲洗干净并沥干水分切成白菜段备用
（06）热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片、八角爆香，倒入备好的酥肉翻炒均匀，烹入料酒、生抽
（07）倒入切好的白菜块儿和木耳翻炒均匀至白菜变软
（08）倒入适量的清水，放入粉条加适量的盐调味，用炒菜铲压一压粉条使之浸在汤汁中
（09）盖好锅盖炖煮大约10分钟左右使食材成熟后关火
（10）撒入香菜段，加少许鸡精调味搅拌均匀即可
（11）盛入盘中，开始享用吧！
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