操作方法
（01）生吃黄瓜需要注意的地方黄瓜是常见的瓜类食物，黄瓜也是大家平时常吃的食物。黄瓜具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。吃黄瓜的好处很多，黄瓜也是大家平时常吃的食物，然而吃黄瓜也是有注意的地方。生吃黄瓜需要注意的地方吃黄瓜的好处很多，如促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。
（02）不宜生食不洁黄瓜，吃之前一定要先清洁，可以用盐清洗；
（03）不宜加碱或高热煮后食用；
（04）不宜弃汁制馅食用；
（05）不宜多食偏食；
（06）不宜和辣椒、菠菜同食；
（07）不宜与花菜、小白菜、西红柿、柑桔同食。
（08）不宜吃太多，加醋会让营养更平衡。
（09）提醒：很多人喜欢生吃黄瓜，但是对于农贸市场买来的黄瓜，最好先浸泡后去皮再吃。如果是自家种没有打农药，洗一洗就可以吃。
