把子肉是五花肉制作中较为普遍常用的方法，其口感嫩爽，汤汁入肉，非常的美味，制作方法也较为简单，感兴趣的朋友可以尝试一下，接下来小编给大家带来把子肉的制作方法
操作方法
（01）准备一块儿新鲜的五花肉，五花肉切大片儿备用
（02）锅内倒入适量水，下入切好的五花肉
（03）倒入一小勺料酒，加入葱姜等配料，水开煮两分钟
（04）煮好后捞出洗净，放入盆里，倒入一勺老抽，酱油，料酒，蚝油腌十分钟
（05）锅放水，下入冰糖，熬制成枣红色。
（06）下入腌好的五花肉煎制一到两分钟。
（07）倒入一勺配好的汤汁，水，配料，盐，鸡精
（08）转小火，炖制大约半个小时，就可以出锅了
