蒜香西兰花是一道比较常见的家常菜，做法简单，但味道却很不错。西兰花富含各种维生素和胡萝卜素，常吃西兰花，有助于皮肤年轻化。一起来分享蒜香西兰花的家常做法。
工具/材料
西兰花、蒜头、花生油、陈醋、蚝油、盐
操作方法
准备好所有食材：新鲜的西兰花一颗，蒜头四瓣。
西兰花切掉根部，根部比较老，不好吃的，然后再把西兰花切小块，清洗干净。
蒜头用刀背拍扁，剁成蒜蓉。
锅里提前烧开一锅水，水开后，放入西兰花烫，加入少许盐，大概烫3分钟，捞起来沥干水分备用。
热锅下油，油热后，倒入西兰花，把火关掉，然后加入少许陈醋。
再加入少许蚝油和盐，把酱料搅拌均匀。
再把西兰花倒入锅中，搅拌均匀即可，这个过程不需要开火的哦。
把西兰花摆盘，中间撒上蒜蓉汁，一碟美味的蒜香西兰花就做好了。
